Руководитель столовой, заведующий производством

Требования:
М/ж.
Образование специальное.
Опыт работы не менее 3 лет.
Пользователь ПК (StoreHouse‚ R-Keeper).
Наличие медицинской книжки.

Должностные обязанности:
Организация работы предприятия корпоративного питания (линия раздачи, бар).
Планирование и распределение загрузки производственного оборудования.
Контроль выполнения обязанностей персоналом.
Организация и контроль полного технологического процесса.
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов.
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда.
Координация работы всего производства.
Контроль за ассортиментом‚ качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
Формирование склада‚ составление заявок на продукты.
Контроль поставок и качества продуктов‚ наличие сопроводительных документов.
Проведение инвентаризации.
Учет рабочего времени сотрудников‚ ведение необходимой документации и отчетности.

Условия работы:
Работа в кафе корпоративного типа.
График работы: 5/2.
Зарплата: от 50 000 руб. + премии + банкетные.
Тел.: 8(964)559-18-25, 8(965)359-55-08.
E-mail: ok@bonappetito.ru