Технолог производства мясных консервов

Требования:
• Профильное высшее образование.
• Опыт работы технологом от 1-го года
• Знание требований СанПин, Знание нормативной документации для производства мясных изделий.
• Знание оборудования, стандартов и технологий производства.
• Опытный пользователь ПК, знание офисных программ.
• Исполнительность, ответственность за конечный результат.

Должностные обязанности:
• Составление рецептур, спецификаций, прописывание технологических процессов.
• Составление технологических карт производственного процесса.
• Составление технологических регламентов производства основных видов продукции (мясные консервы).
• Составление установленной отчетности.
• Участие в разработке и внедрении новых технологий и материалов, изучении тенденций рынка.
• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.
• Участие в разработке комплексной системы качества, составление карт контроля технологических операций.
• Контроль соблюдения технологических дисциплин производства. Обучение технологии.
• Контроль качества выпускаемой продукции (соблюдение стандарта).
• Предупреждение и устранение причин отклонения от норм технологического режима, выявление причин брака и принятие мер по их устранению.

Условия работы:
Пятидневная рабочая неделя, график работы с 08:00 до 17:00.
Предоставляется служебное жилье, трехразовое питание за счет предприятия, доставка к месту работы и обратно автотранспортом предприятия, обеспечение спец.одеждой, полный соц.пакет в соответствии с ТК РФ, ежедневный санитарно-гигиенический осмотр сотрудников (медицинский осмотр, состояние здоровья).