Менеджер смены ресторана

Требования:
- Релевантный опыт НЕ МЕНЕЕ 2 ЛЕТ (!);
- Знание программы iiko (обязательно);
- Уверенный пользователь ПК (обязательно);
- Важно: Грамотная речь, проактивность, требовательность.
- Уверенное знание основ ресторанного бизнеса;
- Профильное образование или недавно пройденные курсы будут вашим конкурентным преимуществом.

Должностные обязанности:
- Координирование работы персонала в смене;
- Контроль внешнего вида зала ресторана и аудит технического состояния оборудования, мебели, посуды и пр;
- Отслеживание взаимодействия кухни и зала, зала и тех.персонала; зала и бара и пр.
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины, стандартов обслуживания гостей;
- Контроль сервировки столов;
- Постановка целей на смену для фронт-персонала;
- Проведение пятиминутных брифингов, собраний и мини-тренингов.

Условия работы:
-график работы 2/2 с 18:00 до 06:00
-Служебное питание
-Маленький дружный коллектив